Lượt đi vòng 1/16 Europa League 2020/21 đã chứng kiến tới 59 bàn thắng được ghi bởi 32 đội tham dự. Đây là số bàn thắng kỷ lục mà một lượt đấu thuộc giai đoạn knock-out của Europa League có được kể từ khi giải đấu này ra đời (mùa 2009/10).
59 bàn thắng của lượt đi vòng 1/16 Europa League mùa này xuất hiện trong 16 trận, trung bình 3.69 bàn/trận.
Riêng 2 trận - bao gồm Young Boys vs Bayer Leverkusen và Royal Antwerp vs Rangers, đã xuất hiện tới 7 pha lập công. Young Boy thắng Leverkusen với tỷ số 4-3 trên sân nhà trong khi Rangers có được chiến thắng với tỷ số tương tự trên sân của Antwerp.
Có 2 trận đấu chứng kiến 6 bàn thắng: Olimpiakos vs PSV và Molde vs Hoffenheim. Olympiakos đánh bại PSV với tỷ số 4-2 còn Molde và Hoffenheim hòa nhau với tỷ số 3-3.
MU và AC Milan cũng tham dự vào những trận cầu có ‘mưa bàn thắng’ thuộc lượt đi vòng 1/16 Europa League 2020/21. MU đánh bại Real Sociedad với tỷ số 4-0 để khép lại chuỗi 9 trận không thắng trước các đội cùa La Liga tại đấu trường châu Âu. Milan cũng có được lợi thế nhất định khi hòa 2-2 trên sân khách trước Crvena Zvezda.
Nhiều bàn thắng là xu hướng chung của các trận đấu thuộc khuôn khổ lượt đi vòng 1/16 Europa League mùa này ngoại trừ Slavia Prague vs Leicester. Màn so tài tại sân Eden Arena giữa Slavia Prague và Leicester không chứng kiến bảng điện tử ‘nhảy số’ bất kỳ lần nào và là trận duy nhất không có bàn thắng.
